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“Somos animales
de costumbre”

Ana de Dios Gómez de Galvis vende ayacos en la cra 15 con calle 36 desde hace 35 años. Vende 150 o 200 diarios; 300 o 400 en temporada navideña.

¿Sumercé sabía que ese ayaco que se comió, comenzaron a prepararlo desde las 3 de la mañana hasta las 3 de la tarde?

Anteriormente se molía el maíz en las casas, pero eso es mucho boleo, hoy en día mejor se compra el maíz molido.

No se duerma y vaya por su ayaco. A veces llevan pa´ vender 90 y otras 150; además, es bueno, bonito y barato: se le tienen desde $3.500 hasta $8.000 pesitos colombianos.

Y no crea, a punta de ayacos se han educado un pocotón de pelados y peladas: abogadas, médicos, arquitectas o ingenieros con berraquera y maíz.

¡Ayacos, ricos los ayacos! En Sandransito La Isla, la cra 15 con calle 36 y en los parques de Bucaramanga, elija su sazón favorita.

Sumercé puede pedir de pollo, rabadilla, cerdo, res o mixtos. Lo puede comer de onces, pa´ la cena o incluso en un desayuno bien potente. Los de dulce es raro que consiga porque casi no se venden.

“Ricos los ayacos de la mona”

María del Rosario Delgado Tarazona “La Mona”, vende ayacos frente al Centro Comercial Sanandresito La Isla sobre la calle 56. Sus hijos también venden en la zona.

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